电饭锅做蛋糕需要多久

文章插图
电饭煲做蛋糕大概需要20-30分钟，然后跳闸后再炖10-15分钟即可。如果你想自己判断蛋糕做好了没有，那就把筷子放在蛋糕里，把它倒过来。意思是筷子不掉就熟了。
如果做蛋糕的量大，做蛋糕的时间自然会增加，但是做蛋糕不能按时间来算，因为每个人用的材料量和厚度不一样，做蛋糕的时间也不一样。具体时间取决于蛋糕的状态。
电饭煲为什么不能做蛋糕？
1.如果鸡蛋蛋白和蛋黄没有分离，电饭煲做出来的蛋糕就不够蓬松。
2.如果鸡蛋的蛋白质送的不够，就会出现蛋糕不够蓬松的情况。所以搅拌蛋白的时候一定要发，直到蛋白能粘在打蛋器上。
3.如果蒸饼时电饭锅没有预热，刷油或者用毛巾堵住出风口都会导致饼不够蓬松。
4.此外，蛋糕面团的粘度和不同面粉的使用都会影响蛋糕的蓬松度。

【电饭锅做蛋糕需要多久】以上解释了电饭煲做蛋糕需要多长时间。本文到此结束，希望对大家有所帮助。