早餐吃什么最健康,这几款早餐你吃过吗?

要说起全民有什么统一的愿望 , 那就是“干吃不胖” , 每天吃上心仪美食 , 还能不长肉 , 确实挺美好的一件事儿 , 今天分享7道燃脂菜 , 好吃不胖 , 不饿肚子掉秤快 , 照着吃养成易瘦体质
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豆腐脑
豆腐脑有“植物肉”的美誉 , 蛋白质含量高 , 饱腹感很强 , 另外它的热量低到可以忽略不计 , 脂肪含量为零 , 多吃不会对身体造成负担 , 还能提供身体所需的营养 , 清洁肠胃 , 强身健体 , 当做早餐食用最佳
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食材:黄豆、清水、内脂、榨菜、小葱、油酥豌豆
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1、100克黄豆加5倍的清水浸泡10个小时 , 泡至明显膨胀起来
2、然后清洗干净 , 倒进破壁机 , 加1000毫升清水 , 打成豆浆
3、准备一块纱布 , 放在碗上 , 将打好的豆浆倒进去过滤一下 , 挤出豆汁 , 这里豆渣用不到 , 可以放着做一些豆饼
4、准备一口无油的锅 , 将过滤好的豆汁倒进锅中 , 开中火烧开 , 期间要不停地搅拌 , 防止溢出来 , 豆浆有假沸的情况 , 所以开锅后要多煮一会 , 然后关火
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5、碗中加2克内脂 , 倒入少许清水搅拌融化 , 煮好的豆浆上面会有层结皮夹出来 , 然后倒进碗中 , 搅拌一下 , 把上面的泡沫撇干净 , 裹上保鲜膜;
锅里提前烧上开水 , 然后关火 , 温度保持在90度左右 , 放上蒸笼 , 再放入豆浆 , 盖上盖子保温20分钟
6、20分钟后 , 豆汁已经凝固了 , 拍一下deidei的 , 盛一碗出来 , 加上盐 , 鸡粉 , 胡椒粉 , 糖 , 生抽 , 辣椒油 , 再加上榨菜 , 葱花 , 豌豆就可以吃了
菜丸子
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食材:西葫芦1个、胡萝卜1根、适量玉米面粉、葱姜蒜、小米辣
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1、西葫芦和胡萝卜分别切成细丝 , 放入碗中加1勺盐 , 翻拌一下 , 放置一会腌出水分
2、然后将腌好的菜丝放进纱布 , 挤压出水分 , 挤好后往里面加一勺玉米面粉 , 用筷子搅散 , 如果太湿可以适量添加面粉
3、拌好后 , 抓取一小块儿 , 用手攥成圆形 , 再放进玉米面粉里滚一圈 , 揉圆
4、然后放进蒸笼 , 水开后蒸18分钟 , 现在准备蘸料 , 切1根小葱 , 1个小米辣 , 拍点姜 , 蒜剁成碎末 , 放进小碗中 , 加入少量的糖和醋 , 再加适量生抽和香油即可
5、18分钟后丸子蒸好了 , 用筷子夹出来 , 蘸上料汁就可以开吃了
凉拌魔芋
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食材:魔芋2个、碱面30克、红椒、泡菜、大蒜
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1、先将魔芋外层的泥土刷干净 , 然后戴上手套削皮 , 防止皮肤过敏 , 去皮后再冲洗干净 , 削皮后的魔芋重1200克
2、然后切片再切成小块 , 放进破壁机 , 加入1500毫升清水 , 打成细腻的糊状 , 倒进大一些的锅里
3、准备30克碱面 , 加水搅拌化开 , 也一同倒进锅里
4、接着用擀面杖不停地转圈搅拌 , 防止糊底 , 渐渐地会从粉色变成灰色 , 等全部变色后关火 , 用锅铲抹平表面 , 放置3个小时
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5、3个小时后魔芋已经凝固成型了 , 倒入一碗清水 , 用刀划成小块 , 然后用铲子在边缘和锅底转一圈 , 动作慢一些防止魔芋破碎