红薯是糖尿病“加速器”？卫生组织：“1黄2白”更应远离，或挖空胰岛 _健康小知识

“老刘，你怎么还在吃红薯呢？它这么甜会升高血糖的！”
最近，糖友老刘为了控糖，专门不吃白米饭，买了些红薯作为主食吃。老陈的朋友们看到了，就赶紧劝他别再吃了，说红薯吃多了会加重它的糖尿病病情。这让老刘心里一愣，红薯真的不能吃了吗?
为此，老刘专门去当地医院咨询了专业的医生。那么，医生给出了怎样的答案呢？

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红薯是糖尿病“加速器”？听听医生的专业解答
内分泌科专家表示，红薯的升糖指数为77 ，虽然糖分含量并不低，但是与碳水含量较高的精细米面相比，升糖负荷仅有13.3 ，对胰岛造成的负担更小。
同时，红薯作为粗粮的一种，本身含有大量的膳食纤维，不仅能够促进消化，有利于人体代谢；并且食用后饱腹感强，能够减少对其他糖分、脂肪的摄入。

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因此，糖尿病患者可以适当地吃些红薯代替主食。但是，需要注意的是，若是本身已摄入足够的主食，就不要再多吃红薯了，以免摄入过多碳水，引起血糖波动。
同时，糖友们还要注意，红薯的营养成分过于单一，用红薯当主食时，还要搭配其他绿叶蔬菜和肉类，保证营养均衡，满足人体的营养需要。

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卫生组织：“1绿2白”更应远离，或挖空胰岛
1黄——土豆
土豆作为一种物美价廉的蔬菜，广受大众喜爱，但却不适合糖友吃。这是因为土豆的淀粉含量较高，若摄入过多，这些大量淀粉会转化成大量葡萄糖，进而引起血糖升高，增加胰岛代谢负担，加重糖尿病病情。

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2白——白米粥、白酒
1、白米粥
白米粥的主要食材是大米，升糖指数为83 ，碳水化合物含量特别高。并且，经过长时间熬煮，白米粥容易产生糊化，更利于人体消化，使人体快速吸收碳水化合物，引起餐后血糖升高，不利于血糖的控制。
【红薯是糖尿病“加速器”？卫生组织：“1黄2白”更应远离，或挖空胰岛】2、白酒
酒精的大量摄入会导致内分泌失调，尤其白酒的酒精度数高，更易对身体造成不良影响。如果糖尿病患者常喝白酒，会加重代谢异常情况，导致糖代谢不断降低。还会引起胰岛损伤，使胰岛素分泌量减小，造成血糖不稳。

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想要调节血糖水平，这2点平时要做好
一、补充营养
血糖高了，其实并不要过于担心，坚持补充一些降糖的营养物质，有助于身体控制血糖。传统的药食里有：山药、花粉、石斛、桑叶、栀子都是可以选择的。
山药：健脾利湿，早在《黄帝内经》里就有它的记载，现代科学发现，它含有的黏液质对改善血糖很有帮助；
花粉：这是传统中医调控血糖的名品，能够清热生津，止渴降火，帮助改善“三多一少”；
石斛：能够滋养胃阴，养胃清热，也能帮助调节血糖水平；
桑叶：含有的桑叶多糖，能促进肝肾代谢分泌，从而调节血糖；
栀子：清热解毒，尤其你善于清下焦之热，也可以帮助维持血糖水平。
上述这些药食，可以根据自身情况合理选择，坚持一段时间，对血糖调节是很有帮助的。