肉来含有较高的营养价值 ， 毕竟素食主义者还是极少一部分人 ， 所以肉类是大众餐桌上必备的食品 。但是关于吃肉 ， 还是有几个禁忌的 。
吃过多瘦肉易长斑
【吃过多瘦肉易长斑 关于吃肉的小禁忌】 有些人认为吃肥肉会发胖 ， 吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入 ， 就大吃瘦肉 。事实上 ， 多吃瘦肉未必就好 。瘦肉中的蛋氨酸含量较高 ， 蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸 ， 而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化 。动物实验表明 ， 同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞 ， 形成典型的动脉粥样硬化斑 。因此 ， 吃瘦肉要适量 ， 并非多多益善 。

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