香芋焖烧牛肋条的做法 _生活百科

做道美食过圣诞——香芋焖烧牛肋条
芋头是种碱性食品，能调整人体的酸碱平衡，能美容养颜，能乌头，还能防治胃酸过多；
芋头还能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
芋头还可补中益气。，并具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
【香芋焖烧牛肋条的做法】芋头因与土豆相似（都含大量淀粉），所以制做菜肴时也可参照土豆的做法。

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健康饮食网小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。