自制地瓜条，甜甜的，还带着有点嚼劲儿的小零食 _健康小知识

要是说什么小零食吃了之后还不担心长胖的话，那当然就属红薯干当仁不让了。市面上有很多红薯干，里面会添加很多的添加剂或者是糖精，吃多了反而会发胖，可能时间长了还会有健康的困扰，所以还是自己动手来做吧。

文章图片
像现在的天气就非常适合做红薯干，做好了的红薯干可以密封保存起来，放在阴凉通风的地方，半年都不会坏掉。但是在我家自己做出来的红薯干，根本就用不到，放半年，基本上有个半天就都吃光了。

文章图片
做好了的地瓜条，甜甜的软软的，还带着有点嚼劲儿，记得以前上学的时候就很喜欢经常买红薯干吃，一边追剧，一边吃红薯干，红薯干也是大多数女士小朋友都喜欢吃的小零食，健康解馋，还不怕吃胖。

文章图片
【菜名】：自制地瓜条
【食材清单】：红薯。
【烹饪步骤】：
1、我们现在将红薯准备好，买红毒的时候，我们就一定要挑选那种黄瓤的，像是白瓤的红薯，口感做出来不粉糯也不香甜，不建议大家购买。然后我们再用削皮器将红薯的皮削去，用清水冲洗干净。

文章图片
2、然后再将红薯给切成厚片，再切成红薯条，就比我们平时吃的薯条粗一点就行。蒸好了红薯比较容易碎，我们去的时候一定要轻一点。

文章图片
3、把切好了的地瓜条再整齐地排放，在蒸笼里边，因为我做得比较多，所以我蒸的时候就用了很久。

文章图片
4、在蒸锅里面倒入冷水，然后放在蒸笼上面盖上盖子，用大火将锅里面的水煮沸。

文章图片

文章图片
5、在蒸过了六七分钟左右，可以打开盖子捏一下红薯条，把红薯捏的有点发软，熟了就可以了，但是千万不要煮的太软，这样晒的时候既费劲又不劲道。

文章图片
6、我们将地瓜条平铺在烤盘里面，然后再放进烤箱中，成色值温度为100度烘烤时间是80分钟，期间注意要给红薯条翻面。要是时间到了，还是感觉红薯条很湿的话，可以适当地增加时间。家里面要是有果干机的话就更方便了，温度80度，烘烤8个小时，完成之后就是红薯干了。

文章图片
7、如果果干机和烤箱都没有的话，那就放在阳台上晾吧，天气晴朗的时候差不多一周左右就好了。但是要注意保持卫生，因为用这个办法容易招灰尘，所以晒的时候要注意防尘。

文章图片
【厨贴士】：
1、想要红薯干做出来的香甜又好吃，那当然挑选红薯的时候就一定要挑选熟透的红瓤的红薯来做。
2、烘烤的时间也可以随自己口感来定，要是喜欢吃湿软一点的时间可以相对地缩短一些。
【自制地瓜条，甜甜的，还带着有点嚼劲儿的小零食】3、做好的红薯干，要是吃不完一定要密封保存起来，我一般用保鲜盒保存随吃随拿。