猪油“养生还是害人”？糖尿病主任：家里这“2种油”，血糖高者要忌口 _健康小知识

关于猪油的说法一直都是众说纷坛，一部分人认为营养丰富，是不可多得的好东西，一部分人认为猪油是“害人精” 。
老一辈的人总是说，猪油比食用油好，经常吃猪油对身体好。例如擦伤可以用猪油、便秘可以用猪油、哮喘可以用猪油、降糖可以用猪油等等一系列“土方法” 。但是事实上真的是这样吗？

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案例分享：
刘大姐在半年前被查出糖尿病，虽然病情较轻，但是刘大姐生怕病情加重，就到处找方法降糖。对于糖尿病，一直流传着很多土方法，而“猪油可以降血糖”就是其中一种。
刘大姐听了之后，认为猪油本身就是个好东西，于是便一直吃猪油降血糖。坚持三个月后，刘大姐却时常感到头晕，而其它症状也没有减轻，为了确认病情，再次去医院检查，然而发现血糖水平又一次升高，这让刘大姐摸不着头脑。医生问了刘大姐一些情况后，无奈道，怎么能听信这些土方法呢，真是太糊涂了。

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糖尿病主任：家里这“2种油” ，血糖高者要忌口
1、猪油
第一种便是上面提到的猪油了。来自瑞典的研究表示，经常食用动物油，会导致肠道菌群受刺激，加重白色脂肪组织炎症，进而加重胰岛素的抵抗性。猪油在炼制过程中，需要经过高温油炸，因此会产生大量的反式脂肪酸，这种物质会干扰糖代谢，从而造成血糖波动异常。
2、花生油
花生油中含有大量油脂，过多摄入人体之后，不容易被代谢出去，造成代谢紊乱，影响血糖的稳定。并且经常食用花生油，容易导致肥胖，加重胰岛负担，增强对胰岛素的抵抗性，使其无法发挥控糖作用，从而不利于血糖的平稳。

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提醒：体内的血糖水平升高，这几个症状会“找上门”
1、尿液比较黏腻、夜间上厕所频繁
2、会出现恶心、呕吐、消化不良
3、很容易感到饿，同时伴随乏力、疲倦
4、皮肤瘙痒、干燥缺水，伤口不易愈合
5、视力下降，总感觉眼前有东西

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提醒：若想稳定血糖， 2个小方法，可坚持住
一、适当补充降糖营养物质

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二、坚持锻炼
运动是调节血糖的有效方法之一。血糖高的人，平时最好做些有氧代谢运动，例如快走、打太极等，这样有助于增强人体代谢，帮助排出体内的糖分，促使血糖平稳。
参考文献：
刘钰.油脂摄入量对肥胖和血糖稳态的影响研究.《中国食品报》， 2018
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