我家蜜饯从不买，1斤金桔1把冰糖在家就能做，好吃又营养

家里有孩子的都知道，不管什么时候，零食都不能少。尤其是冬天，总是下雨，他们不能出去玩，在家里就总想吃零食。外面卖的零食添加剂太多，不如自己做的健康。我每周都会自制一些小零食给孩子们解馋，用水果或者蔬菜，做成的小零食，健康营养又美味，给孩子吃更放心。

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入冬后，金桔正大量上市，只要3元一斤，一次多买一些回来，煮一煮，晒一晒，再拌点糖粉做成蜜饯，装进罐子里，随吃随拿，特别省事。金桔是一种药食两用的水果，有开胃生津、化痰止咳、帮助消化等作用，特别适合冬天吃。金桔蜜饯不用买， 1斤金桔1把冰糖在家就能做，好吃又营养。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

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【金桔蜜饯】
主料：金桔500克；冰糖200克。
配料：清水500克；糖粉适量。
第一步：先把食材准备好，冰糖尽量用这种大块的，不要用单晶冰糖，有黄色的土冰糖最好。

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第二步：把金桔放入盐水中，浸泡一会，搓洗干净，去掉果蒂，对半切开，去掉金桔籽。

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第三步：锅里倒入清水，放入冰糖和金桔，开大火煮20分钟左右。这时候基本不用管它，定时煮就可以了，偶尔搅拌几下。

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第四步：现在糖浆开始变浓稠了，转小火再煮10分钟左右。这时候需要守在厨房，多搅拌搅拌，避免糊锅。

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第五步：一直熬煮到糖浆比较浓稠的状态就可以关火了。

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第六步：把好看点的金桔，摆在烤盘上，底下铺一层油纸防沾。天气好就放在太阳下曝晒至半干，我们这里天气不好，只好用烤箱烤了。

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第七步：烤箱预热， 100度中层上下火烤80分钟就可以了。

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第八步：把烤好或者晒干的金桔，放入糖粉中，均匀地裹上一层薄薄的糖粉即可，我们的金桔蜜饯就做好了。

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剩下的金桔和糖浆，装进罐子中，用来泡水喝，对喉咙特别好！天气不好，又没有烤箱，那我们就做冰糖金桔也很不错哦！做一罐冰糖金桔，一袋金桔蜜饯，可以吃上一周，太方便了！

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冬天，它正大量上市，多买些回来，一煮一晒，随吃随拿，特省事！我家蜜饯从不买， 1斤金桔1把冰糖就能做，开胃消食，冬天吃特别好！金桔这两种吃法，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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