鲜得掉眉毛的锅焖鱼怎么做？
叶子悄悄的就黄了 ， 天渐渐的就冷了 ， 时间一路飞逝 。
一日三餐盘来碗去之间 ， 转眼又是周末 。叹一声 ， 洗洗刷刷锅碗瓢盆奏鸣的日子轻飘飘的过得真是快 ， 女人容易伤感了是不是就开始变老了？？
活鱼鲜吃！每个周末都会吃上一、两顿鱼 ， 趁着休息日家里人头齐不用左等右等 ， 拎条活鱼现买现杀现烹饭点时端上桌 ， 又鲜口又营养 。鲶鱼刺少 ， 肉质细嫩又味美 ， 特别适合怕理鱼刺的小朋友 。
大条点的鲶鱼平常不太好买 ， 难得上周末相熟的鱼档老板有心 ， 特地给我预留了1条三斤多快四斤重的 。"鲶鱼配茄子 ， 撑死老爷子” ， 拜托鱼档老板帮我把鱼一杀 ， 再称上一袋紫皮长条茄子 ， 回家就开做 。茄子锅焖鱼 ， 荤素一锅端 ， 再蒸上一锅米饭 ， 鱼肉软滑细嫩 ， 茄子透味香浓 ， 热乎乎地上桌 ， 一家仨连饭带菜一顿消灭光光 。
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2.鲶鱼营养丰富 ， 肉质细嫩美味浓郁 ， 药食俱佳 。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外 ， 全身是宝 ， 其富含的蛋白质和脂肪 ， 并含有多种矿物质和微量元素 ， 对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用 ， 并兼有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的功效 。
3.鲶鱼刺少、开胃、易消化 ， 特别适合老人和儿童食用 ， 焖炖的烹饪方式最适宜 。
4.饮食禁忌：鲶鱼也是发物 ， 有痼疾、疮疡者要慎食 。
健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用 ， 有凉血祛风、消肿止痛的功效 。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎 。
【茄子焖鲶鱼的做法】茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用 ， 有凉血祛风、消肿止痛的功效 。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎 。