【常吃奶类、豆类及其制品】奶类除含有丰富的优质蛋白和维生素外,含钙量也较高,是天然钙质的极好来源 。中国居民植物性为主的膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右 。中国的婴幼儿佝偻病患者也较多,这和膳食中钙不足有关系 。大量的研究表明,给儿童、青少年补钙可以提高骨密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度 。豆类是中国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等 。
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