海带不易煮烂 。如果煮时适当在锅内放几个山楂，煮得又快又烂，大约可缩短1/3的时间 。33/怎样炒胡萝卜甜味小
【煮海带加山楂烂得快】胡萝卜富含营养，但做熟后有股特有的甜味，使很多人不爱吃 。将主料胡萝卜250克、牛肉100克，均切成细丝 。胡萝卜丝用盐渍后，用水洗过 。将牛肉丝炒至七八成熟，加入胡萝卜丝翻炒 。胡萝卜有八成熟时，加盐、味精少许，可勾少许芡，不勾也成，即可装盘 。如爱吃辣味，可在起锅前，加少许辣酱 。此菜胡萝卜特有的甜味几乎吃不出来 。

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