芒果鸭胸肉 _知识经验

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1.香芒鸭胸食材:橄榄油150g、干百里香2g、鸭胸1个、芒果2个、柠檬1个、糖20g、黑胡椒少许、海盐适量、红酒10ml 。
2.先做一个香油；很简单~把西玉饭的橄榄油倒入锅中。这种油很香，很清爽，没有杂质，没有油烟。当油加热到90度时，关火，倒入干百里香，摇锅1分钟左右，倒入干净的小瓶中。放凉了再用。
3.将鸭胸处理好，擦干表面水分，用刀在鸭皮上画出格子图案，以便煎炸时释放鸭油。但是不要切得太深，只切到皮肤里，不要切到肉里。
4.撒上黑胡椒再撒上海盐。
【芒果鸭胸肉】5.继续加入红酒，然后倒入百里香橄榄油，腌制30分钟。
6、腌制鸭胸的时候，可以做芒果酱。取芒果肉，加柠檬汁调成芒果糊，倒入锅中加糖煮至水干。
7.准备好炸好的鸭胸，皮朝下放入锅中。
8.小火煎至金黄色，然后翻面。
9.放入炸好的鸭胸，让汁液回流。10 。下面放一颗芒果核，放进烤箱180度烤10分钟。如果你喜欢非常熟，增加烘烤时间。
11.烤好后皮脆金黄。
12.将盘子切片，放一片鸭肉和一片香香的芒果，然后用半个柠檬皮做一个小碗，放在芒果酱里。吃的时候加一片鸭肉和一片芒果，蘸上柠檬芒果酱。味道好极了！
上面解释了芒果鸭胸肉。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。