秋刀鱼 ， 一如其名 ， 鱼身看起来像一把刀 ， 秋天应该才是它的盛产期 。不过拜现代冷冻保鲜技术所赐 ， 现在这个季节也可以在一些大的海鲜市场或超市觅得它的影踪 。
【麻辣秋刀鱼的做法】那一日 ， 发现一堆冰鲜的秋刀鱼 ， 鱼身呈现美丽的光泽 ， 看着还不错 ， 就拎了几尾回家 。。。
跟其他鱼类相比 ， 秋刀鱼的腥味要重一点 ， 比较适合用辛香料做重口味的料理 ， 像今天这样的作法 ， 吃起来就不会那么腥 ， 味道麻辣咸香 ， 很是够味～～
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