吃什么更营养 , 怎么吃更健康?权威答案来啦!
中国营养学会编著的《中国居民膳食指南(2022)》时隔6年再次修订并于4月26日面世 。 指南具体有啥内容 , 让我们一起来看看吧!
一、食物多样 , 合理搭配
食物的多样是平衡膳食的基础 , 合理搭配是平衡膳食的保障 。
坚持谷类为主的平衡膳食模式 。
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽肉蛋奶和豆类食物 。
平均每天摄入食物12种 , 每周摄入25种以上食物 , 合理搭配 。
每天摄入谷类食物200-300g , 其中包括全谷物和杂豆类50-150g;薯类50-100g 。
二、吃动平衡 , 健康体重
体重是评价人体营养健康状况的重要指标 , 吃动平衡是保持健康体重的关键 。
各年龄段人群都应该天天进行身体活动 , 保持适宜体重 。
食不过量 , 保持能量平衡 。
坚持日常身体活动 , 每周至少进行5天中等强度的运动 , 累计150分钟以上;主动身体活动最好6000步 。
鼓励适当进行高强度有氧运动 , 加强抗阻运动 , 每周2-3天 。
减少久坐时间 , 每小时起来动一动 。
三、多吃蔬果 , 奶类 , 全谷物和大豆
蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分 。
餐餐有蔬菜 , 保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜 , 深色蔬菜应占1/2 。
天天吃水果 , 保证每天摄入200-350g的新鲜水果 , 果汁不能代替水果 。
【蔬菜|2022年膳食宝塔上新,这份指南教你怎么吃】吃各种奶制品 , 摄入量相当于300ml以上液态奶 。
常吃全谷物、大豆制品 , 适量吃坚果 。
全谷物这一次是重点的推荐 , 全谷物是指完整或碾碎的谷物制品 , 很多是我们平日里说的粗粮 , 如糙米 , 大麦 , 荞麦等都属于全谷物 , 有不少的抗氧化成分 。
四、鼓励摄入鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋、瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质、维生素A、B族维生素 。 但肉类含有较高的脂肪和胆固醇 , 所以每天摄入量要适量 。
鱼、禽、蛋、瘦肉摄入要适量 , 平均每天120-200g 。
每周最好吃鱼2次或300-500g、蛋类300-350g、畜禽肉300-500g 。
少吃深加工肉制品 。
鸡蛋营养丰富 , 吃鸡蛋不弃鸡蛋黄 。
优先选择鱼 , 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品 。
五、少油少盐、控糖限酒
培养清淡饮食习惯 , 少吃高盐和油炸食品 。 成人每天摄入食盐5g , 烹调油25-30g 。
控制添加糖摄入量 , 每天不超过50g , 最好控制在低于25g 。
反式脂肪酸每日摄入量不超过2g 。
不喝或少喝含糖饮料 。
儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性疾病患者不应饮酒 。 成人如饮酒 , 一天酒精量不超过15g 。
我国仅20%的人群能够满足每天盐摄入量的要求 , 普通人每天摄入盐10-11g , 远大于膳食指南的推荐量 。
六、规律进餐、足量饮水
合理安排一日三餐 , 定时定量 , 不漏餐 , 每天吃早饭 。
规律进餐 , 饮食适度 , 不暴饮暴食 , 不偏食挑食 , 不过度节食 。
足量饮水 , 少量多次 。 温和气候条件下 , 低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml , 成年女性每天喝水1500ml 。
推荐喝白开水或淡茶水 , 少喝或不喝含糖饮料 , 不用饮料代替白开水 。
七、会烹会选 , 会看标签
在生命各个阶段都做好相应的健康膳食规划 。
认识食物 , 选择新鲜的、营养素密度高的食物 。
学会烹饪、传承传统饮食 , 享受食物天然美味 。
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