炒饭黏糊糊的怎么回事,炒饭炒的太黏了怎么办( 二 ) _炒饭

2、米饭需经过深度处理会更佳
【炒饭黏糊糊的怎么回事,炒饭炒的太黏了怎么办】（1）假如米饭实在粘稠，可以放入冰箱冷藏几个小时，让其水分充分挥发；
（2）假如不想用剩饭，要立刻开炒，那么蒸熟后的米饭宜用铲子打散摊开，让米饭中的水汽充分挥发。还可以在米饭中添加一些食盐，让其更充分的吸收水分。