烧烤大餐的做法 _生活百科

家里有小朋友的，节日聚餐的时候，他们最喜欢的就是吃烧烤。我们家有个电烤炉，那可是小朋友最爱的神器，新鲜的牛肉，加点沙茶酱与洋葱腌制，铁板上一烤，那香味简直是诱惑。几次烧烤后，大家都嚷着要减肥，但下次烧烤，我们又会忘了自己要减肥的心愿，都放开大吃。
如果允许的话，其实家里还是可以买个烤炉的。两人世界，吃着烤肉，喝着啤酒，看着大片，幸福来得如此简单。有小朋友的，周末、节假日的时候，邀请朋友来烧烤，那是狂欢的世界。朋友家的小女儿，吃得舍不得离开，恨不得天天在我们家烤肉。
安排烧烤得荤素搭配，有肉有菜还有海鲜，肉最好是选新鲜的，自家腌制，吃起来鲜美且安心。烧烤时，男女老少都会喜欢的炸豆腐和鱼丸也必不可少。烧烤大餐除了吃得开心外，就是作为煮妇的我们准备起来也轻松许多。半个小时，我们就可以变出8个人的丰盛大餐。
烧烤大餐
食材：牛肉250g、羊肉250g、猪肉250g、牛肉丸250g、鱼丸250g、炸豆腐250g、土豆1个、鲜香菇250g、秀珍菇250g、食用油适量、沙茶酱适量、豆豉酱适量、郫县豆瓣适量、洋葱1个

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美食小提示
烧烤时，选食材很重要，尤其是肉类。我们再熟悉食材也没有卖肉的师傅熟悉，这个环节，我都请师傅帮忙选材，切片也请师傅帮忙。人家是专业的。
另外，烧烤的酱汁也很重要，肉类的要先进行腌制，酱汁可以根据自己喜欢重新搭配；菇类、豆腐与海鲜，我们喜欢原汁原味进行烧烤，烤完再加椒盐粉。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
关键词:牛肉丸猪肉牛肉羊肉鱼丸烧烤菜谱牛肉食谱鱼丸食谱
冬季温补吃牛肉的搭配
【烧烤大餐的做法】其性温，含有丰富的铁元素，对妇女补血十分有益，富含蛋白质可增强人体抵抗力...[更多]