【保证人体摄取适量叶酸】营养专家表示每人每日需要大约200微克的叶酸 ， 相当于150克的菠菜或青萝卜的分量 。含有叶酸最丰富的绿色蔬菜 ， 例如菠菜、青豆、青萝卜等 ， 而红萝卜、花椰菜等所含叶酸量较少 。孕妇所需叶酸量会更多 。而为了避免菜内的叶酸流失 。不宜将蔬菜煮得太熟 。
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