烤咖喱鸡腿
原料:鸡琵琶腿5只，咖喱粉、鸡油各25克，洋葱头30克，精盐7克 。
烤咖喱鸡腿的做法
1、将鸡琵琶腿中间用刀斩开，成扇形，用清水洗净，沥干；洋葱头去皮洗净，切成碎末 。
2、在锅中加入鸡油，烧热后倒入洋葱，迅速煸炒出香味，离火，撒入咖喱粉和精盐炒拌，稍加沸水，调成咖喱汁 。
3、将鸡腿放入烤盘中，浇入咖喱浓汁拌匀，腌20～30分钟 。
4、烘烤：炉温200℃，烤20～30分钟即成 。
特点：色泽姜黄色，香辣鲜嫩 。
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关键词:鸡腿
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