笼笼肉夹馍的做法

笼笼肉是陕西特色美食,以生鲜肉拌入辅料蒸成,色泽红亮,咸辣兼备,肥而不腻,使用特制小蒸笼蒸制而成,食用时用荷叶饼夹之而食,所以称为:笼笼肉夹馍 。
陕西特色小吃【笼笼肉夹馍】
【笼笼肉夹馍的做法】食材:猪前腿肉450g、大米200g、
辅料:郫县豆瓣酱100g、生姜2片、白酒15g

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3、笼笼肉因为使用特制小蒸笼蒸制而得名,但是在自家做,没有蒸笼,只能简单用碟子了 。
4、我做的量稍大,可以减半制作,如果想吃黏一点的,米中的水沥干即可,也可以换做糯米;如果想吃松散一点的,米碾碎后晾干再用 。
关键词:肉夹馍肉夹馍食谱肉夹馍
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