葱油淋鸡的做法 _生活百科

我的刀工不好，所以白切鸡和豉油鸡我是很少做的。因为做倒是简单，但是做出来切得不好看，那效果就得大打折扣。虽说切得不好看也不影响口感，但是视觉上总是有所欠缺，我这人又是个外观党，还有点强迫症，为了不纠结就减少做这类鸡。于是乎我就参考蒸鱼，自创弄出了这个葱油淋鸡，既避免了剁鸡摆盘的困境，而且省事，不用整鸡煮好再用熟食切板来切鸡，卫生问题也不需要担心了。这葱油淋鸡既有蒸鸡的口感，鸡肉蒸出来嫩嫩滑滑的，而且爆香的姜葱真的很香，又带有点白切鸡和豉油鸡的味道。
懒人版的简易【葱油淋鸡】
材料：鸡、姜、生粉、葱（下半部位）、李锦记蒸鱼豉油

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2、这蒸鸡很容易蒸老，要把握准时间，刚蒸熟的鸡是最嫩的；
3、蒸鱼豉油略带甜味，所以糖就不需要另加。
健康饮食网小提示
【葱油淋鸡的做法】桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。