斗牛节,西班牙斗牛节

你这个问题应该说的有错误的地方斗牛节，斗牛用的都是公牛，都是用的脾气暴躁的公牛。没有听说用母牛的，因为母牛性情温和，一般不会主动攻击人。

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西班牙斗牛起源于西班牙古代宗教活动(杀牛供神祭品) ， 13世纪西班牙国王阿方索十世开始这种祭神活动演变为赛牛表演(真正斗牛表演则18世纪中叶) 。现在西班牙300多斗牛场(最大的是马德里的文塔斯斗牛场，可容纳2.5万人) 。每年3月~11月是西班牙斗牛节，有些时候每天都斗，通常以星期日和星期四为斗牛日。
斗牛士手里拿着红色斗篷，一直挑逗公牛来攻击他，因为牛是色盲，只认识红色。暴躁脾气上来后加速去撞斗牛士，然后斗牛士用灵活的身姿躲过去，展现斗牛士的优雅。最后斗牛士用手里的长剑刺入牛的的心脏，牛杀死后，斗牛士来迎接全场的掌声和欢呼声。
有两个民族有斗牛节，分别是苗族和侗族。
苗族斗牛节：
苗族是一个古老的农耕民族，苗族人民在长期的农耕生活中，对牛结下了特殊的情感，至今苗族乃保持着对牛的敬爱与崇拜心理。苗寨寨门悬挂带角牛头。苗家神龛下放有相连牛角，不忘时祭。苗族人民常说牛如同她们的父母，史记：”蚩尤有角，牛首人身。”
可见远古之时，苗族早就是一个崇拜牛的民族了。苗族人民爱斗牛，以水牛相斗，并不是戏牛取乐，而是以斗牛的方式，展示苗家敬牛爱牛拜牛的特性。
苗家在对壮硕、威武、雄悍的斗牛的喜爱中，体验优胜的美感，而且在这种情感作用下，苗家崇拜的牛在不断的饲养中，得以实现优选的斗牛的优养进化。苗家喜爱斗牛，基本上每个集会节日都有斗牛活动，每年秋收后，还有特有的斗牛节。
斗牛有几种，一种是耕牛兼斗牛，这种牛比较雄健、耕作时节耕田犁地，节日拉去斗打;一种是专业斗牛，这种牛是根据各种条件精选出来的，平常不耕作，为一个寨子或一个家族共有，由一个选定的具有丰富养牛经验的能手饲养，节日期间拉去参赛。
苗家人挑选斗牛，有一定的经验。如挑选的斗牛首先要求，身体壮大结实，胸宽头大角大，前肢高后肢低，身长挺胸收腹;体毛乌黑粗硬。此外牛头两角宽实则劲斗，两角节轮呈两窄一宽相对排列能打能碰;眼睛圆浑凶恶，鼻孔大耐打。
舌尖带黑斑点打得凶;尾巴根大，尾巴长，尾巴下毛内尾尖又碰又斗;中蹄是整齐半圆，前薄后实便于打斗时用力;小蹄内靠善打等等。此外还讲究牛旋的多少，分布的位置和相互照应的特征等等。哪个能选到一头理想的斗牛;他将感到极大的荣幸。
侗族斗牛节：
“斗牛节”是侗族同胞的传统节日。侗家喜欢斗牛，村村寨寨都饲养着善斗的“水牛王” 。“斗牛节”是在每年农历的二月或八月里逢“亥”的日子里举行。节前，各自约好对手，作好斗牛的准备。节日这天清晨，铁炮三响， “牛王”在锣鼓和芦笙的乐器声中进入斗牛场。
【斗牛节,西班牙斗牛节】这时一支支队伍，手持金瓜、月斧，举着各种旗帜，前呼后拥，绕场三周，算是“入场式” ，也叫“踩场” 。接着，各队牵着自己的“牛王” ，举着火把，严阵以待。铁炮一响，他们便将火把往前一抛，参斗的两头牛从两端四蹄腾空，冲了上去，斗作一团，难解难分。场外人群呐喊助威，气氛紧张热烈，十分壮观。