白领冬天首选的养生又修身美食

冬季到了天气寒冷气候干燥,我们身体就会出现相应的干燥问题,这些问题通过我们日常饮食就可以解决 。到底我们多吃些什么才能更养生滋补呢?

红枣
是中医补益剂中的常用药物,具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用 。经测定红枣中维生素含量为百果之冠,被人誉为“活维生素丸” 。医学研究证明:维生素C能抑制皮肤中多巴醌的氧化作用,减少黑色素的形成,预防色素沉着 。维生素A的重要功能之一是激活和调节表皮细胞的生长,抗角化,所以补充维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,如配合维生素E同时使用可延缓和逆转皮肤的衰老 。维生素E则有“青春素”的美称,具有抗氧化和清除自由基的作用,并促进皮肤组织的血液循环 。
维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用 。故俗话说的好“一日吃三枣,终身不显老” 。
胡桃&芝麻
胡桃民间又称长寿果,有强身健脑,养颜益容之功 。据说慈禧太后年老而面容不衰,即与常食胡桃肉有关 。黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻、被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物 。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力,若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可谓珠联璧合,相得益彰,称得上事半功倍 。用脑过度、神经衰弱,体虚疲乏,皮肤干燥者饮用尤好 。
支招:核桃芝麻牛奶
芝麻1小匙、核桃10克,牛奶200毫升,黄豆粉2大匙、蜂蜜1大匙 。芝麻研磨,核桃去除薄膜后粗粗地研碎,然后全部放人果汁机中打成果汁
南瓜子&花生&猪皮
女性激素是维持女性生理机能和健美重要的物质基础,如女性激素水平过低就将导致月经失调,甚至于闭经,并影响到皮肤,乳房、形体的健美 。最新科学研究发现,在南瓜子、大豆等植物中就存在着一种类似性激素的物质成分 。李时珍在《本草纲目》称南瓜子能“补中益气”,由此看来确非虚言 。如女性朋友中有激素水平偏低者,不妨以南瓜子食补一试其效 。是女人都不想一马平川,拥有“太平公主”这个难堪的称号,胸部平坦很重要的原因,就是体内性激素水平偏低,乳腺营养不良,此时不妨以花生猪手煲汤一试,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,补血通乳,中医常用于产后催乳 。花生含有人体所必需的八种氨基酸,丰富的脂肪油、以及钙、铁,维生素E等营养物质,对女性也有催乳、增乳作用,两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜 。该膳食还能润滑肌肤,对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处 。
冬季气候寒冷干燥,汗液和油脂分泌功能抑制、皮肤缺水少油,失于滋润,出现干燥、皱纹,甚至发生皲裂 。滋润皮肤是女性的首要任务,最佳的选择莫过于常食猪皮 。《神农本草经》称猪皮能“和血脉、润肌肤”,科学研究发现:猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白 。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量,防止皮肤缺水,保护皮肤的弹性,预防皮肤松弛和皱纹的出现 。而且猪皮中脂肪含量仪为猪肉的1/2,长久食用完全不必担心身体的肥胖 。中医在女性服用的进补膏方中一般都喜爱使用阿胶,阿胶系黑驴皮由泉水熬制而成,营养成分与猪皮相似,是一味女性使用频率最高,且具有滋阴补血,养颜护肤的天然保健药物 。
支招:南乳花生猪手煲
猪手1只、花生仁60克,南乳汁100克酒1/2杯、盐1小匙 。猪手去毛开水氽烫,洗净切块,花生仁洗净,同放入煲中,再将酒,水、南乳汁一起倒入文火焖煮至肉酥即可 。
蜂蜜
采百花之精,有女性美容圣药之美称,经常食用蜂蜜可使人“面如桃花” 。冬季皮肤干燥缺水少油,而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质,能改善皮肤的营养,保持皮肤的细嫩光滑 。特别是蜂蜜中含有47种微量元素,如锌,铁、钙,镁、钾等都为人体健康美容所必需 。所以它不仅博得东方人的喜爱,在西方也倍受青睐,据传西方医学鼻祖希腊的希波克拉底就长期食用蜂蜜而寿至107岁 。蜂蜜既可单独食用,也可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等制成补膏服用 。
玉颜膏
玉竹500克,白蜜250克,选肥白玉竹切成粗末,加水煎熬三次去渣浓缩,加白蜜收膏 。每日早晚空腹30克,以白水冲饮 。
仙人粥
【白领冬天首选的养生又修身美食】制首乌30、粳米60克、红枣20颗,用竹片刮去首乌皮,切片煎取浓汁去渣,将浓汁同粳米、红枣於砂锅内煮粥,熟时加适量红糖,再煮沸即成 。早晚空腹食用,7-10天为一疗程,隔5天后再食用 。