桃山皮月饼的做法 _生活百科

据说星爸爸的月饼就是桃山皮月饼，口感还是挺特别，看着大家做的五颜六色的桃山皮月饼，又把我的好奇心勾起来了，既然没玩过，那今年就玩它吧。买了牛奶、黄金、巧克力三种基础料，又自己添加各种果仁、酱料，调配出8种搭配，有巧克力玫瑰、黄金巧克力麻辣花生、咖啡黄金巧克力、黄金芝麻豆沙、巧克力黄金蔓越莓、巧克力黄金椰蓉很缤纷。
桃山皮月饼操作起来真的非常简单，基础料可以做皮也可以做馅，新手也完全没难度。至于吃法，可以做好了直接吃，也可以烤十几分钟再吃，为了对比两种区别，我都试了一下。烤过的月饼颜色会比烤前灰暗一些，造型更坚挺，不必担心不小心碰坏花纹，吃起来更干爽。未烘烤的月饼颜色鲜艳，可以冷藏之后再吃，不然会比较软，吃起来口感更柔滑。所以大家可以根据个人喜欢的颜色和口感来选择烤或不烤啦。
中秋玩点新花样：简单美丽的桃山皮月饼
材料：（50g月饼约做36个）
主料：牛奶桃山皮500g、黄金桃山皮500g、巧克力桃山皮500g
配料：巧克力20g、麻辣花生20g、蔓越莓干20g、玫瑰果酱10g、炒熟黑芝麻10g、豆沙30g、咖啡粉10g

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心得分享：
1.桃山皮基础料既可以做皮，也可以做馅，根据口味任意搭配就好；
2.揉进桃山皮的配料，如果是果酱类，最好粘稠些，不要太稀，不然不容易揉进去；
3.巧克力、花生、蔓越莓等果仁类，我喜欢多加一点，吃起来过瘾，可以根据个人喜好增减用量；
4.不论用多大容量的月饼模子，记得每个月饼的材料重量加起来刚好为月饼模子容量，具体配比可以任意搭配，皮不要太厚更好吃。
【桃山皮月饼的做法】关键词:月饼食谱月饼
中秋月饼健康吃法
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