今天说的这个"宝”，其实就是咱平时打豆浆过程中倒掉的豆渣，有人说这东西以前不是喂猪的吗，咋成了宝？嗯，看来要请度娘来白话白话了 。度娘说：豆渣中富含钙质、食物纤维 。
常吃豆渣能补钙、促进肠蠕动助消化，清脂瘦身 。豆渣含有抗癌物质，常吃能降低乳腺癌、胰腺癌、结肠癌的发生 。豆渣的食物纤维能吸附胆固醇，可降低血液里胆固醇的含量，减少三高的发生率 。
用豆渣来做饭食不是今天才有的事儿，以前在村里人们把豆渣掺上各种粗粮或菜叶来做饭食吃，味道口感都很棒 。现在人们打豆浆时滤出的豆渣一般都是倒掉了，怪可惜了的 。
【豆渣早餐饼的家常做法 图解怎么做豆渣早餐饼】
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