冰皮月饼的做法及配方 _生活百科

一放假生活时钟就打乱，作息时间变得没有规律、人也懒散。
中秋节前做了款冰皮月饼，做完就打算及时和大家分享过程和做法，这节都过完才想起来发，实在有点对不住当天想要配方和做法的朋友们。
之前做过多次广式月饼和苏式月饼，很多朋友就说，家里没有烤箱也想自己做月饼，有没什么好办法，今天这款冰箱月饼就非常适合家里没有烤箱又想自己动手的朋友们，只需要食材放蒸锅里蒸一蒸即可，制作过程简单，所需食材也不多，大家也可以根据家人的口味调整馅料和配方，喜欢吃水果口味的就做水果馅料，味道也是非常赞。
色彩缤纷的冰皮月饼，人见人爱，人见人爱
冰皮月饼
份量：50g模具20个
冰皮材料：糯米粉75g、粘米粉75g、澄粉50g、白砂糖45g、牛奶350g、玉米油35g、紫薯泥少许、南瓜泥少许、抹茶粉少许、红曲粉少许
馅料材料：紫薯泥200g、芸豆馅200g、奶粉45g

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小贴士
1、牛奶不要一次性加入，分次加入更易混合均匀
2、制作过程中黏手可加熟糕粉
3、熟糕粉是采用糯米粉小火炒制而成
4、冰皮月饼做好放冰箱中冷藏后食用口感更佳
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【冰皮月饼的做法及配方】中秋月饼健康吃法
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