谷氨酸钠的功效与作用 味精的危害


1、减少人体抵抗能力,降低人体对维他命钙的吸收,对其人体的神经中枢、人体骨骼、脊髓、基因遗传系统软件造成毁坏 。
2、谷氨酸钠在消化过程里能溶解出谷氨酸,谷氨酸在脑部中投酶催化,可转化成一种抑制性神经递质 。味精摄入太多,这类抑制性神经递质就会让人体中各种各样自主神经处在抑止情况,进而出现眩晕、头疼、总想睡觉、肌肉劳损、烦躁不安、心神不安、骨头酸痛、肌肉僵硬等不适 。
3、较很明显的症状是造成口干、喉咙烧痛,因为味精中含钠,钠过多可引起血容量增加,血压上升,加剧心血管、肾脏功能的压力 。60岁以上对钠的摄入尤其比较敏感,因此,老人、血压高、慢性肾炎、浮肿、哮喘病等病人一定要慎重服用味精 。
【谷氨酸钠的功效与作用 味精的危害】4、当服用味精太多,超出人体的代谢能力时,血液中谷氨酸成分提高,限定人体对钙、镁、铜等必不可少矿物质的运用 。