脆肚是胃 。
猪的胃又称猪肚，它含有大量的钙、钾、钠、镁、铁和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。
【猪肚常见的做法有香辣肚丝、白胡椒猪肚汤 脆肚是哪个部位】猪肚常见的做法有辣肚丝、白胡椒猪肚汤、大蒜猪肚、酸笋炒猪肚、姜汁肚片等 。

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