小小的杏鲍菇营养丰富 ， 富含多种矿物质和氨基酸 ， 常吃提高人体免疫功能 ， 还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 ，
而且它那愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感 ， 吃起来肉肉的 ， 非常好吃 。
【蚝油杏鲍菇鸡片的做法】今天就用杏鲍菇炒鸡片 ， 鸡脯肉片提前腌制入味 ， 下入锅中爆炒一下后盛出来备用；
而杏鲍菇则用无油干煎了一下 ， 这样为了减少它所含的水分让它更好的吸收汤汁；
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蚝油杏鲍菇鸡片的做法小贴士：
1.鸡脯肉切片后加入适量的盐等调味料提前腌制入味 ， 再翻炒变色后盛出来备用；
2.杏鲍菇无须用油干煎 ， 煸炒水分 ， 这样能让它先预成熟而且后面多吸收汤汁的味道；
3.可以先将杏鲍菇盛出来 ， 也可以如我一样放在一边 ， 加入油煸炒红萝卜后再混合 。
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