香菇红烧肉的做法 _生活百科

今天的肉肉炖的很成功，片片拍的我自己觉得也挺好，哈哈，好像很久没有自己觉得拍得不错的片片了，今天拍的片把肉的肥肉部分拍出了晶莹剔透的感觉，事实也确实如此，今天的肉炖的肉皮很劲道，而且肥肉部分入口即化，非常浓香，尤其加了我特喜欢的香菇，香菇的香味渗透到了肉里，别有一番滋味，而且香菇吸收了肉的油香，也不会显得那么柴，香菇基本被我吃掉~！
极致诱惑的一碗肉——香菇红烧肉
材料：五花肉800斤，干香菇100克，干辣椒，八角，桂皮，香叶，姜
调料：老抽2小勺，生抽2大勺，盐2小勺，冰糖100克

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美食小提示
1、肉焯水的时候冷水下锅更容易逼出血沫杂质。
2、炖肉的时候要放热水，因为肉是热的，放入冷水肉质紧缩不容易炖烂。
3、香菇先清洗一下，这样泡香菇的水就不会很脏，炖肉的时候连水一起放里炖会更香！
【香菇红烧肉的做法】4、所放调料是根据我的口味添加的，咸淡自己根据口味掌握一下。
健康饮食网小提示
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