提醒:火锅好吃当心汤和烫!


如果说有一种食物一年四季都很受人欢迎,那就是火锅无疑了 。尤其是寒冷的冬季和炎热的夏季,极端的温差带来的食欲冲击总是让吃火锅变得酣畅淋漓 。以前在台湾的时候,我非常喜欢配合沙茶酱料,不自觉的就会吃很多涮菜 。所以减肥的朋友尽量避免那些高热量的配料,比如麻酱、沙茶酱之类的调料,这样便可减少发胖的可能 。另外,还要了解一些关于火锅的陷阱,否则很可能因为美食赔上健康哦!
陷阱一:当心生冷食品
很多人吃火锅时,为追求鲜美的口感,往往把食物在火锅里稍微烫一下就吃 。例如牛、羊肉之类的生食 。这样的吃法除了容易造成消化不良外,还可能将潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吃入胃肠,从而导致疾病的发生 。
陷阱二:冷热交替危害多
一边就着热腾腾的火锅,一边大口喝冰饮料,感觉真是爽啊!可是忽冷忽热,对胃粘膜极为不利,冷热交替,刺激肠蠕动,极易发生胃肠疾病,出现胃胀、胃痛、胃痉挛、腹泻等症状 。
【提醒:火锅好吃当心汤和烫!】陷阱三:美味涮锅汤少喝
有人认为涮锅的汤很有营养,吃完肉菜后喝点汤或用汤来煮面条吃 。其实这样做不好,因为火锅原料主要是牛羊肉、海鲜、蘑菇等,这些食物中含有大量名叫“嘌呤”的成分,嘌呤能溶解到火锅汤中 。如果食用过多的“嘌呤”,会导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高,尿酸在血液中沉积会引发痛风病 。因此要少喝火锅汤底 。