这菜是“降血压皇后”水嫩嫩的,比萝卜甜,比黄瓜脆,解油腻

这小长假刚刚过去 , 小厨突然想到那天在家里聚餐的时候好像有一道菜特别的受欢迎 。 反倒是家里做的那些荤菜好像没什么人动筷子 。 现在的人们已经不再追求大鱼大肉了 , 要的只是一个健康的生活 。 不是粗茶淡饭 , 但也要营养全面 , 味道鲜嫩 , 好吃爽口就行 。 所以吃饭的时候一到凉拌蔬菜非常的受欢迎 , 不是黄瓜也不是青菜 , 大家想知道?接着往下看!
这菜是“降血压皇后”水嫩嫩的,比萝卜甜,比黄瓜脆,解油腻
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这道食材在这个时候非常的便宜又好吃 , 比萝卜甜 , 比黄瓜还要脆 , 还能够帮助我们解油腻 , 有着“降血压之王”的称号 , 就是莴笋!其实在冬天刚刚开始的时候到现在都是吃莴笋的好时候 , 不光价格非常的实惠 , 而且口感爽脆 , 拥有着丰富的营养就更加不用说了 。
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我们都知道莴笋和黄瓜的效果都差不多 , 都能够帮助我们清热去火 , 不管是生吃还是煮熟的吃都是可以的 。 而且吃莴笋根本就没有年龄限制 , 而且老人家还需要多吃一点 , 能够有助睡眠 。 莴笋还能和芹菜媲美 , 都说芹菜是“降血压皇后”水嫩嫩的 , 那莴笋脆脆的就是“降血压之王”了 , 二者多吃对于降血压的患者来说真的帮助非常大 。
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今天要和大家分享的就是这道凉拌莴笋 , 首先需要准备今天的食材:莴笋、小米椒、大蒜、糯米醋、白糖、盐、蒸鱼豉油、芝麻油、食用油 , 就可以开始动手制作今天的美食了 。
1、我们需要将买回来的莴笋曲谱 , 将比较粗筋去除 , 然后将莴笋清洗干净用刨子 , 刨成丝 。 然后将准备好的小米椒洗干净切碎 , 大蒜制作成蒜末(在刨莴笋的时候一定要注意的 , 可以刨的换一点但是不能太薄) 。 将宽莴笋用菜刀在切一下 , 切成宽粉的样式就可以了 。
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这菜是“降血压皇后”水嫩嫩的,比萝卜甜,比黄瓜脆,解油腻】2、然后我们需要准备好一口锅 , 加水 , 开始将水煮沸之后 , 往锅中加适量的食用盐、食用油 , 接着将莴笋条下锅焯水大概1分钟左右的时间捞出来 , 泡在凉水当中(这个最好是煮开过的白开水) , 准备一个干净的容器将小米椒、蒜末、一点糯米醋、一点白糖、少量的食用盐、蒸鱼豉油、芝麻油加入一个碗中 , 将莴笋和配料均匀的搅拌就能开吃了 。
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