银耳，是一种绵软而带有弹性的食用菌食物，营养成分非常高，被人称为军内之王，是一种味道诱人的滋补佳品 。那样银耳凉拌用焯水吗？
【银耳凉拌是否用焯水 银耳凉拌用焯水吗】

1、拌凉菜银耳也是需要焯水的，大概需要焯水7min 。
2、本身就是将银耳清理干净之后煮开，由于银耳自身是生的，所以一定要煮开之后再开展拌凉菜 。银耳一般用小水泡发后就焯水，拌凉菜银耳还也可以搭配红萝卜、青瓜和芹菜一起，添加适量调味品就可以 。
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