干面筋怎么泡 _面筋

夏天到了，没有食欲的时候可以来一点凉拌菜，很是爽口，面筋很多人都喜欢吃，现在干货里就有干面筋，那么干面筋怎么泡呢？
1、取一块要泡开的干面筋，吃多少泡多少，泡开后再保存就不好保存了。

2、拿一个比面筋大一点的盆，因为面筋是硬的，掰开容易碎成渣。盆里接上热水或者温水。

3、把面筋放进盆里泡40分钟左右。

4、40分钟后，捏一下面筋有无硬疙瘩，主要摸面筋的表面，那里不容易泡开，没有的话说明已经泡开了。把面筋里的水挤掉，切成小块备用。

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