胡萝卜是一种非常营养成分食材，能直接直接生吃，还可以炒胡萝卜吃，自然，熬汤也是最常见的作法 。那样胡萝卜煮多久能熟呢？

煮五分钟上下，歇火之后再焖5-10分钟即可 。假如切成片，时间能比较短 。一般文火20--25总之就行了，假如是整支，花费的时间就长了 。关键看你怎么打花刀，另外就是熟度 。
胡萝卜应烹制后服用，始终保持其营养成分的绝佳烹饪方法主要有两个：一是将胡萝卜切成小块，添加调味品后，用足量油炒；二是将胡萝卜切成小块，添加调味品后，与生猪肉、牛羊肉、牛肉等一起用压力锅炖15~20min 。
胡萝卜素很容易被空气氧化，烹饪时使用压力锅炖，可以减少胡萝卜和空气接触的，胡萝卜素的保存率能高达97％ 。
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