常吃碱性食物有利于减肥

 酸性食物:
【常吃碱性食物有利于减肥】食物的酸碱性是由食物经人体消化、吸收、代谢后的产物所决定的 。一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物,称为“酸性食物” 。例如:肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等 。这些食品中的硫、磷含量高,在人体内代谢后形成硫酸、磷酸,使体液的酸度升高 。
碱性食物:
含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物,称为“碱性食物” 。例如:蔬菜类(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯)、水果类(苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬)、豆及豆制品(豆腐、豌豆、大豆、绿豆)、蘑菇、竹笋、栗子、茶叶、咖啡、葡萄酒等,特别是海藻类如海带、紫菜等,所含矿物质远远高于蔬菜水果,红薯是强碱性食物 。这些食物中的有机酸参与体内代谢,在人体内氧化后,会产生氧气、二氧化碳和水排出体外,剩下的金属离子能使体液的碱度升高 。
中性食物:
食物所含的金属元素与非金属元素基本均衡,进入人体后代谢产物的酸碱性基本平衡,称为“中性食物” 。例如:牛奶、芦笋等 。
(责任编辑:甘甜)