雪菜蚕豆烧黄鱼的做法

腌渍雪里蕻，冬季很常见。雪里蕻腌渍后，有一种特殊的鲜味和香味，能够促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。腌渍雪里蕻，不仅仅可以用来做小咸菜，还可以用来炒、煲汤和炖鱼。
我喜欢用腌渍雪里蕻炖鱼。腌渍雪里蕻清洗攥干之后，在油锅里充分煸炒，待其鲜味和香味充分释放后，加入鱼汤中，无论是做炖鱼还是煲鱼汤，都可以大幅提升整个菜品的味道。小黄花鱼，肉质本身就细嫩鲜美，再加上腌渍雪里蕻和新鲜蚕豆的加盟，无论是味道还是营养，都属黄金搭配，令人一吃难忘。

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健康饮食网小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
【雪菜蚕豆烧黄鱼的做法】蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。