莲子为什么能与南瓜同吃？

南瓜属低热量食物，含各种矿物质和维生素，特别是胡萝卜素含量高，可补中益气、消炎止痛、解毒杀虫，并可有效防治高血压、冠心病和糖尿病。
【莲子为什么能与南瓜同吃？】莲子富含淀粉、钙、磷、铁和多种维生素，具有养心安神、健脾止泻、补肾涩精等功能，可治疗失眠、心悸不安、脾虚泄泻、肾虚遗精等。
莲子与南瓜二者搭配适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用，也适宜肥胖、便秘者食用。
做法小技巧
1、南瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
2、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

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南瓜红枣莲子汤的做法
1.将瓜去，切成块。
2．将南瓜块、红枣、莲子、冰糖一起放入碗中。
3．碗中加适量清水。
4．将碗放入高压锅中。
5．加盖用大火煮开后，转至小火隔水炖30分钟，取出即成。