羊肉洗净,剁块。怎么炖羊肉

1、羊肉洗净，剁块。
2、备好全部火锅配菜：圆葱和番茄洗净切块状；胡萝卜和土豆削皮，切片；蒜整粒，削皮；姜切大面积；少许桂丁，待用。
3、羊肉凉水下锅，绰水后用温水洗掉白沫子油渍，控干待用。
4、锅中下少量油，加热下适量老冰糖，中小火至冰糖融化。
5、倒入羊肉，持续翻炒。
6、高于一切色，肉缩紧，摆盘待用。
7、锅洗净，下少量油，加温，下蒜生姜片桂丁，翻炒一下。
8、倒入西红柿和圆葱块，翻炒两下。
9、添加胡萝卜和土豆块，持续翻炒至圆葱稍微变松。
10、将羊肉以及所有火锅配菜倒入压力锅中，一次性加入适量水（与食物平齐就可以）。
11、盖锅盖，走红煮到排气。
12、改中小火慢煲40分钟。
13、煲的过程当中，提前准备蒜黄，择好洗净，切割成中长款段。
14、时间到，掀盖，撒进蒜黄段，加入适量盐。
【羊肉洗净,剁块。怎么炖羊肉】15、拿勺子搅拌一下，玄火盖锅盖焖5min 。

羊肉洗净,剁块。 怎么炖羊肉

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