煲汤是中国人最喜欢的食补养生方式之一家常汤的40种做法

汤是中国人最喜欢的食物补充和保持健康的方式之一。各种汤都是中国餐桌上的必需品。在中国的食谱中，有数百种家常汤。接下来，我将介绍几种家常汤。
一、冬瓜大骨汤
材料:大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒
做法：
准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。
冬瓜去皮切块，清洗大骨棒水备用。
将大骨棒倒入锅中，不用大骨棒倒水。
烧开后关火。
取出漂白的大骨棒，用清水冲洗浮沫。控制水分。再准备一片姜片。
将适量的水倒入高压锅中，放入大骨棒中，放入姜片中。倒入料酒，盖上煮沸。上气后煮15-20分钟。
倒入切好的冬瓜煮。
打开盖子后，加入适量的盐和鸡精煮沸。
在碗里撒进碗里。
二、虾紫菜蛋汤
配料:紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐
做法：
准备紫菜、虾、鸡蛋。
锅中加水煮沸，将虾放入锅中煮至断生，去壳备用。
另起锅，加油，加入鸡蛋。
加入适量葱炒至蛋液凝固。
汤锅加水煮沸，加入炒葱花蛋。
将加工好的虾放入锅中。
加入适量细盐调味。
汤底大开后关火加紫菜。

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三、玉米海带大骨汤
材料:大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶
做法：
大骨头在冷水锅中烫烫
去污、洗净、待用
用清水多洗几次海带，这样可以去除沉淀物
将海带丝洗净，做成总结，切割玉米
准备2片姜和少许香叶
将处理好的大骨放入电压锅中
加入玉米和海带结
最后放一些姜片，一片香叶，适量的水，按蹄筋键
吃的时候加点盐和鸡精，滴1-2滴白醋就行了
四、蘑菇豆腐汤
配料：猪肉丝、鲜蘑菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒、米醋、芝麻油、水。
做法：
将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐，浸泡在水中
将切丝分别放入沸水锅中焯一下
将清水肉丝放入锅中煮沸，去除浮沫
下香菇杏鲍菇豆腐略滚
调料煮沸，加水淀粉勾芡，小火淋蛋液加入香料，祛寒暖胃
五、冬瓜丸子汤
配料：猪肉末、冬瓜、葱、姜、香菜、料酒、盐、酱油、糖、鸡粉、水淀粉
做法：
用挖球器把冬瓜挖成球，洗净
适量洗净香菜切段；姜片的一部分，姜末的另一部分，葱的一部分
将姜末、料酒、盐、糖、酱油和鸡粉加入猪肉馅中，同方向搅拌
加入适量的水淀粉继续搅拌
最后加入少许葱末搅拌均匀备用
在汤锅中加入适量的水，加入冬瓜球和姜片煮沸
煮至冬瓜八成熟时，将火调至最小，汤不沸腾，用手挤成丸子
冬瓜汤入冬瓜汤
将丸子全部放入锅中，中火煮至丸子漂浮后，撇去表面浮沫
根据自己的口味，可以少加盐调味，关火，撒上香菜和胡椒粉调味
六、银耳雪梨汤
材料:梨、银耳、枸杞、冰糖、水
做法：
银耳泡发后，将黄色部分剪掉洗净
将1000毫升水放入锅中，倒入银耳，煮沸，转小火煮十分钟
煮银耳时，将梨洗净去皮，切块
银耳煮熟后，加入梨和枸杞，大火煮冰糖，然后小火煮十分钟
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