说到酱油鸡，我相信大家都很熟悉 。这是一道色、香、味俱全的传统名菜 。特别是在广东，基本上每个家庭都会做酱油鸡，这也是一道特色家常菜 。酱油鸡色泽鲜艳，肉质嫩滑，可以说是一种不厌其烦的食物 。酱油鸡怎么做？

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首先准备食材:一只鸡、一把葱、30毫升酱油、一块姜、5毫升酱油、25毫升食用油、3毫升藤椒油、少许盐、香菜等 。将仔鸡洗净，将酱油均匀涂抹在鸡身上，腌制20分钟 。再均匀涂抹酱油，鸡肚内均匀涂抹少许盐，再重复一遍 。均匀地在腌鸡上涂一层食用油 。葱切两段，姜切片 。清洗铁锅，在锅底涂少量食用油 。将切好的葱、姜片均匀地放在锅底 。将腌制好的鸡放入锅中，将腌制好的果汁倒入锅中 。倒入适量料酒 。中火，到锅里开始冒出水蒸气变成中小火，15~20分钟，用筷子就能轻松戳穿鸡肉 。加入香菜和辣椒粒，倒入少许酱油，加入少许食用油和藤椒油至90%热 。把热油倒在鸡身上，就可以吃了 。
【酱油鸡怎么做百吃不厌的一道美食 酱油鸡的做法】酱油鸡的做法很多，按照以上步骤就可以做出好吃的酱油鸡，很简单 。

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