文章插图
1.黄瓜500克，盐125克 。
2.方法:首先将黄瓜切成手指粗细的条状 ， 放入容器中，撒上盐 ， 腌制5-6小时，取出黄瓜沥干水分 。
3.将酱油、白醋、冰糖放入锅中煮沸，搅拌至冰糖融化 。锅中倒入适量的油 。油热时，放入花椒、蒜片、姜片炒香 。
【传统腌菜做法】4.黄瓜沥干水分后，放入容器中 。待酱料和花椒油完全冷却后，倒入容器中 ， 少倒点酒 ， 盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏一周 。
传统咸菜上面解释了 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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