菜系及功能:川菜菜谱 保健食谱 食疗食谱
【南瓜炖排骨的做法】南瓜炖排骨
原料:猪排骨500克，老南瓜、老姜；大葱、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、鲜汤各适量 。
南瓜炖排骨的做法
1)猪排骨清洗干净，切段；老南皿去皮及瓤，清洗干净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结 。
2)锅置中火上，掺鲜汤，加排骨、老姜、大葱、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟时，倒人南瓜，投入盐，一起炖至排骨烟软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精和匀，起锅盛人汤碗畔即成 。

文章插图


文章插图
特点:汤汁棕黄，咸鲜微甜，肉质鲜软，适宜老年人食用 。
健康饮食网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

• 粉蒸南瓜的做法
• 秋冬减肥好食谱：薏米南瓜粥
• 怎么炖鸡汤好喝又营养窍门
• 腊猪蹄炖配什么做好吃
• 红烧肉炖蘑菇的做法
• 川菜:土豆炖牛肉
• 羊肉为什么不能与南瓜一起吃
• 七天速效减肥食谱 瘦成“排骨精”过程全纪录
• 豆豉年糕排骨的做法
• 芝麻南瓜饼的做法