菜系及功能:川菜菜谱
土豆泥
原料:土豆500克，花椒、葱、盐、酱油各适量 。
土豆泥的做法
土豆洗净，切成滚刀块，用开水煮或蒸烂，再用花椒、葱、盐、酱油搅拌成泥即可 。
特点:香辣可口 。

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【土豆泥的做法】健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

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