菜系及功效：家常菜谱
咸蛋黄炒饭
原料：米饭300克 ， 咸蛋黄3个 ， 青蒜末、葱末、香菜末、肉松、植物油、酱油、精盐各适量 。
咸蛋黄炒饭的做法
(1)将咸蛋黄切丁备用 。

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【咸蛋黄炒饭的做法】(2)炒锅注油烧热 ， 下入葱末爆香 ， 放入咸蛋黄、青蒜煸炒 ， 放入米饭、酱油、精盐炒匀 ， 撒上香菜、肉松即可 。

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