鸡蛋|癌细胞最喜欢吃的早餐，鸡蛋牛奶无一幸免？2种早餐才真的要少吃( 二 ) 牛奶|癌细胞

简单的来说，日常中适量吃鸡蛋，对健康有益，大可不必担心致病、致癌风险。鸡蛋的最佳吃法就是水煮。很多人吃鸡蛋的时候，不喜欢吃蛋黄，觉得胆固醇太高了，其实，普通人每天吃一两个鸡蛋是不会导致胆固醇升高的。

?三、癌细胞“偏爱”的这2类早餐，才真的要少吃

我们常吃的早餐种类基本上就是面包、牛奶、咸菜、油条、豆浆等，在我们所谓的健康早餐搭配中，其实可能并不健康，还危害着我们的健康。
油炸型早餐：豆浆油条、炸鸡汉堡也是很多人早餐的选择，不健康的主要原因是因为食物的油脂高，很容易导致发胖，而且很难消化，食物被高温油炸之后，其中的营养被破坏，还可能会产生苯并芘，此物质被列为1类致癌物。动物实验证明，长期摄入含苯并芘含量高的食物很容易诱发肝癌、肺癌、肠胃道癌症等发生。

?加工肉类早餐：很多人喜欢将火腿、热狗、香肠、培根、熟肉罐头等作为早餐。而导致消化道癌症发生的主要因素其中就包括加工肉的高摄入，且还在不断增加。而世界卫生组织早已经将这类加工肉列为“一级致癌物” 。

《英国医学杂志》中有一项研究指出：根据对1991年到2011年的调查，消化道癌的发生和饮食还有生活方式都存在一定的关系。加工肉类摄入量比较高的人要引起重视，因为这是导致消化道癌的首要因素之一，预计在未来的20年内对我国的影响都非常大。

?四、一份营养早餐，应该是怎样的？

今天，你吃对早餐了吗？一份营养满分的早餐，必须要保证这四大类。首先谷薯类，比如包子、馒头、面包、八宝粥、红薯、燕麦等，主要是为了给我们的身体提供足够的能量。
其次动物性食品和富含蛋白质的大豆，比如说是酸奶、牛奶、鸡肉、鱼虾、豆腐、豆干等，这类食物主要是给我们的身体提供优质蛋白，增加饱腹感。
再次，蔬菜类，比如说黄瓜、西红柿、生菜等，给身体补充足够的维生素和膳食纤维，可以起到减肥和预防便秘的效果。
最后，水果类，建议吃当季水果，比如春天的时候吃草莓和樱桃，夏天的时候吃瓜果类，秋天的时候吃苹果、梨子等，冬天的时候吃柿子还有山楂等。

?早餐作为一天营养的首要来源，决不能有半点马虎，一份营养充足的早餐，可以及时补充身体内所剩无几的能量，所以，早餐的选择很是关键。
平时你吃的“营养”早餐中，可能隐藏着许多不确定的危害。小妙在此提醒大家，早餐要注意营养搭配，吃对才健康。

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《辟谣！10大最常见“癌症传言” ，看到最后一个我竟无言以对》.生命时报.2017-02-05
[2
《反转！涉及170万人研究显示：吃鸡蛋与心血管病风险无关》.生命时报.2020-03-28
[3
《为什么说“红肉”不能多吃？一篇文章说清楚了！》.健康时报.2022-02-07
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