据卫生检验发现，柿饼上可沾染有黄曲霉、黑曲霉、木霉、串珠镰刀菌、青霉菌、红酵母菌以及其他细菌等，它们能够产生霉素使人中毒，因此不可食用霉变的柿饼 。
即使不霉变的柿饼 。在食用前也须用开水浸泡半分钟，以利杀菌防病 。
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发黄的大米有毒，不宜食用
【食霉变柿饼易中毒】隔夜茶水可以喝吗?
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