怎么做口水鸡
口水鸡是一道香辣爽口的凉拌菜，作法非常简单，味儿也很好吃 。能用一整只的鸡做，也可以用鸡腿儿 。我一般都是爱用鸡腿，方便 。提前准备二只鸡腿儿，塑胶蒜泥，香莱，大葱，小米手机，辣油辣子，芝麻 。先将鸡腿用清水清洗二遍，凉水入锅放进生姜片 。浓雾和煮沸煮流血，沫随后捞出来用清水清洗一遍，再次放水，把鸡腿煮开，大约煮15分钟，盖上盖闷20min 。
煮鸡腿的时间也提前准备油辣子，我一般都是应用辣椒粉，现吃现榨 。碗里边放进一勺辣椒片，一勺芝麻蒜泥，大葱，香莱 。锅里面烧一勺油，大约温度8分熟左右情况下放进好多个花椒粒炸香，随后趁着热把油淋在辣椒粉上边，边倒边搅匀 。之后在碗里边添加二勺生抽酱油，小勺老抽王，小勺耗油小勺醋，二勺白砂糖，一点味精，也有小米椒，拿筷子足够的拌匀 。
调料的味儿能自己把握，假如喜欢吃酸辣味儿很重的，建议多加一点醋，喜欢吃甜辣味得多加点糖自身随意组合 。给人的感觉酸甜辣都最突出的味儿更好吃，并且吃着也不油腻 。6枝备好以后，再拿一根黄瓜清洗干净，切割成粗一点的条放到菜盘下边 。煮熟鸡腿捞出来，用冷水清洗表层的漂油 。切割成大小合适的块码在黄瓜丝上边 。把提早炒好的调料汁立即淋在鸡腿上边就行了 。
【口水鸡好吃,煮鸡腿的时间要掌握好 口水鸡怎么做好吃】口水鸡可以这么说是很简单的一道家常凉菜，并且做出来的口水鸡吃起一点都不腻，已经减肥期的朋友可以把鸡皮肤撕下 。若想口水鸡美味，煮鸡腿的时间会掌握 。要是直接煮熟话，那就需要把鸡腿捞出来放到冷水里边冰一下，那样吃起来更嫩，假如喜欢吃老一点的就自来水煮开，然后把鸡腿在水里面侵泡，使它自然冷却，口味就相对而言老一些 。

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