巧用醋清肠排毒
预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸 , 具有收敛的作用 , 不仅可以抑制细菌繁殖 , 甚至能杀死食物里的部分细菌 。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境 , 并将其杀死 , 酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍 , 所以醋与大蒜合用 , 对治疗痢疾、肠炎效果更理想 。
老醋花生美味不长胖
花生配醋 , 不但口味好 , 而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效 。花生虽然被称为“长生果” , 但毕竟脂类含量高、热量大 , 而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的 , 因此 , 用醋浸泡花生米一周以上 , 每晚吃7-10粒 , 坚持服用 , 可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果 。但需注意的是 , 食用老醋花生要适量 , 最多十几粒 , 吃后一定要及时漱口 , 否则对牙齿健康不利 。
注意事项:
但是应当强调的是:因人、因地、因时 , 科学合理地食用醋才有利健康 。
【陈醋也可以减肥你相信吗】醋不宜大量饮用 , 尤其是患有胃溃疡 , 且胃酸分泌过多的病人 , 更要避免食醋 。因为过量食醋 , 会使胃环境中的酸性加强 , 对胃黏膜造成损伤 。吃羊肉时也不宜食醋 , 否则会削弱两者的食疗效果 , 并可产生对人体有害的物质 。
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