为什么螃蟹不宜与冷食一起吃

冷食指冰水、冰棍、冰淇淋等冰制品，寒凉之物，易使肠胃温度降低。
蟹肉营养丰富，尤其维生素B2、铁的含量比一般鱼类高，且含十余种游离氨基酸，蟹味鲜美，能促进食欲。
蟹肉也属于寒凉之物，冷食与蟹同食必致腹泻。所以吃蟹肉后不宜饮冰水，或食冰棍等冷食。
【为什么螃蟹不宜与冷食一起吃】做法小技巧
1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。

文章插图

文章插图
5、螃蟹和南瓜:同食会引起中毒
6、螃蟹和地瓜:同食容易在体内凝成柿石
7、螃蟹和冷饮:冰饮料、冰啤酒、冰棍、冰激凌等，这些寒凉食品会使肠胃温度降低，与蟹同吃会导致腹泻
8、螃蟹和石榴:同食刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状
9、螃蟹和梨:二者同食，伤人肠胃
10、香瓜和螃蟹:易导致腹泻