葵花酥的做法葵花酥怎么做好吃 _生活百科

像花朵一样漂亮的葵花酥，舍不得入口展开这个条目初次看到葵花酥，真的是被它外表所吸引，但做好之后的成品不仅酥脆，而且非常漂亮，吸引人，值得你去尝试
葵花酥
油皮：低粉75克、猪油25克、清水30克
油酥：低粉60克、猪油30克
馅料：红豆沙70克、黑芝麻适量、蛋黄液（刷面）少许
【葵花酥的做法葵花酥怎么做好吃】

文章插图

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葵花酥的做法
1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团，静置20分钟。
2、油酥材料混合，揉成油酥面团。静置20分钟。
3、把静置好的水油皮面团和油酥面团分别揉成条状，各切成20等分。
4、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来。
5、收口朝下，擀开，从上边向下卷成筒状，松驰15分钟。
6、将卷成筒状的面团再次擀成长条，从上边向下卷成筒状，松驰15分钟。
7、取1份二次擀卷松弛后的面皮，接口处向上，用大拇指按压中间，然后对角向内收，整成圆形。
8、将面团擀开，翻面后包入馅料，收好口。
9、将包好馅的面团放案板上，用擀面杖轻轻擀成圆饼。
10、将圆饼平均分6份，用刀切开，留出圆心。
11、将每等份再切出两个小口，看见馅料即可，不要切到底。
12、再将每份从边缘捏在一起，成六个花瓣状。
13、依次做好排入烤盘，中间刷蛋黄液，入预热180℃的烤箱，中层，15-20分钟。

葵花酥的做法 葵花酥怎么做好吃

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